Российская молочная отрасль демонстрирует устойчивую динамику роста в начале 2026 года. Экспорт молочной продукции вырос на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 96 миллионов долларов. В натуральном выражении объём поставок составил 43 тысячи тонн — это на 3% больше, чем в первом квартале 2025 года. Такие показатели свидетельствуют о растущем спросе на российскую молочную продукцию за рубежом и укреплении позиций отечественных производителей на международных рынках.
Структура экспорта: лидеры и перспективные категории
Наибольший вклад в общий объём экспорта внесли сыры и творог — их доля составила 29 миллионов долларов, что почти треть от общего объёма выручки. Этот сегмент остаётся ключевым для российского экспорта, особенно в условиях роста внутреннего производства. За первые три месяца 2026 года выпуск сыров увеличился на 3%, что напрямую поддерживает экспортный потенциал.
На втором месте — кисломолочные продукты, экспортированные на сумму 25 миллионов долларов. Их популярность растёт в странах СНГ, где потребители ценят качество и доступность российской продукции. Молоко и сливки обеспечили выручку в 19 миллионов долларов, сыворотка и прочие молочные продукты — 11 миллионов. Отдельно стоит отметить мороженое, которое, несмотря на логистические сложности, принесло 9 миллионов долларов, подтверждая свою конкурентоспособность на внешних рынках.
География поставок: стабильность и расширение
Основным покупателем российской молочной продукции остаётся Казахстан — на его долю пришлось более 30 миллионов долларов экспорта. Узбекистан и Белоруссия также входят в тройку лидеров, с объёмами 14 и 12,5 миллиона долларов соответственно. Азербайджан и Грузия замыкают пятёрку крупнейших импортёров, закупив продукции на 5 и 4,5 миллиона долларов.
Стабильность географии поставок говорит о надёжности торговых отношений с партнёрами по СНГ. В то же время наблюдается интерес к расширению на новые рынки, включая страны Азии и Ближнего Востока, что открывает дополнительные возможности для роста.
Требования к экспорту: документы, сертификация, аудит
Для успешного выхода на внешние рынки недостаточно только качественной продукции. Производителям необходимо соблюдать международные стандарты пищевой безопасности, проходить сертификацию, оформлять декларации и обеспечивать соответствие нормативным требованиям стран-импортёров. Особенно важны аудиты поставщиков, проверка сроков годности и корректное оформление этикеток.
ООО «АгроФудКонсалт» оказывает полный цикл услуг для экспорта молочной продукции: от разработки программ производственного контроля до подтверждения сроков годности и подготовки документации для сертификации. Наши специалисты помогают клиентам минимизировать риски, избежать задержек при таможенном оформлении и обеспечить бесперебойные поставки.
«Рост экспорта молочной продукции — это не только экономический показатель, но и вопрос национальной продовольственной безопасности. Успешное присутствие на внешних рынках укрепляет позиции российских производителей, стимулирует модернизацию производств и повышает стандарты качества. Для бизнеса это шанс масштабироваться, для страны — возможность усилить аграрный сектор и снизить зависимость от импорта», — отмечает ведущий специалист по пищевой безопасности ООО «АгроФудКонсалт».
Заключение
Первый квартал 2026 года стал успешным этапом для российского молочного экспорта. Рост выручки на 13% и увеличение производства сыров на 3% подтверждают устойчивость отрасли. Ключевыми направлениями остаются страны СНГ, однако потенциал для расширения на новые рынки остаётся высоким. Производителям, стремящимся к экспорту, важно обеспечить полное соответствие международным требованиям. Компания «АгроФудКонсалт» предлагает комплексное сопровождение: от разработки документации до аудита и сертификации, обеспечивая надёжный выход на внешние рынки.