В последнее время продовольственный рынок России все чаще испытывает на себе влияние внешних геополитических факторов. Очередным тревожным сигналом стало временное прекращение экспорта продуктов питания и сельскохозяйственной продукции из Ирана, вступившее в силу с 3 марта 2026 года. Данное решение, принятое правительством Ирана в связи с необходимостью обеспечения продовольственной безопасности собственного населения на фоне текущей сложной международной обстановки, может оказать существенное воздействие на поставки ряда ключевых продуктов в Россию.
Иран исторически являлся важным поставщиком продовольствия на российский рынок. Согласно данным российского торгпредства в Тегеране, иранский экспорт в Россию на 60% состоит именно из продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Вопреки распространенному мнению об Иране как о политическом игроке, страна играет значительную роль в обеспечении российского рынка рядом востребованных позиций. В частности, Россия сильно зависит от иранских поставок тепличных овощей в зимний и весенний периоды.
Какие продукты пострадают от запрета?
Наиболее уязвимыми окажутся поставки следующих видов продукции:
- Баклажаны
- Сладкий перец (до 40% поставок в период с декабря по июнь)
- Сельдерей
- Салаты (айсберг и романо)
Помимо этого, Иран является крупным поставщиком фруктов и орехов. В 2023 году Россия импортировала из Ирана около 74 тысяч тонн цитрусовых, 55 тысяч тонн косточковых (слива, персики, черешня) и 17,6 тысяч тонн свежего винограда. Особую значимость имеет иранское лидерство на мировом рынке фисташек.
Поиск альтернативных поставщиков
В сложившейся ситуации возникает вопрос о поиске альтернативных поставщиков. Аналитики рынка рассматривают различные варианты, однако, на данный момент, они не выглядят оптимистичными. По мнению Тамары Решетниковой из “Технологии Роста”, Турция не сможет в полной мере компенсировать объемы поставок из-за неблагоприятных погодных условий, повлиявших на урожай тепличных овощей. Китай, в свою очередь, может оказаться слишком дорогим вариантом из-за высоких логистических затрат. Ирина Козий из FruitNews прогнозирует дефицит киви и арбузов уже в марте, а также глобальный рост цен на фисташки, что негативно скажется на кондитерской отрасли.
Риски и возможности для бизнеса
Данная ситуация требует от российских компаний оперативной адаптации к новым условиям. Предприятиям, использующим иранское сырье или готовую продукцию, необходимо в ближайшие недели диверсифицировать цепочки поставок, искать альтернативных поставщиков и, возможно, пересматривать рецептуры продукции.
ООО «АгроФудКонсалт» предлагает комплексные услуги в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, включая помощь в поиске и проверке новых поставщиков, оформлении необходимой документации для импорта из других стран, а также разработке и внедрении программ производственного контроля (ППК). Мы помогаем бизнесу минимизировать риски, связанные с изменениями в законодательстве и внешних экономических факторах.
В текущей ситуации, когда глобальные продовольственные цепочки подвергаются серьезным испытаниям, вопросы продовольственной безопасности и импортозамещения приобретают особую актуальность для России. Оперативная адаптация бизнеса к новым условиям, диверсификация источников поставок и обеспечение качества продукции становятся ключевыми факторами устойчивого развития продовольственного сектора страны. «АгроФудКонсалт» готов оказать всестороннюю поддержку предприятиям пищевой промышленности в решении этих задач.
Екатерина Петрова, ведущий специалист ООО «АгроФудКонсалт»
Заключение
Запрет на экспорт продуктов питания из Ирана представляет собой серьезный вызов для российского продовольственного рынка. Необходимость поиска альтернативных поставщиков, пересмотр логистических цепочек и обеспечение стабильности цен на продукты питания – это задачи, требующие оперативного и скоординированного решения. Своевременная адаптация к новым условиям и использование профессиональной поддержки, такой как услуги, предоставляемые ООО «АгроФудКонсалт», позволят предприятиям пищевой промышленности успешно преодолеть текущие трудности и обеспечить продовольственную безопасность страны.